赛事资讯中心

图片来自小红书@梦里如梦，已获授权

“每一代人有每一代人的月饼。”

在传统月饼因“销量下滑”登上热搜之际，奶茶店悄然接住了这股中秋热度。

咸蛋黄莲蓉、流心奶黄、五仁等经典月饼口味，被融入奶茶、咖啡、冰淇淋乃至啤酒中，某品牌的流心奶黄风味饮品已跃居门店销量首位。

一杯“可饮用的月饼”，正成为年轻人庆祝节日的全新方式。

“液体月饼”跃居销量榜首，这届年轻人在喝月饼

中秋前夕，“月饼卖不动”的话题登上热搜。然而另一边，奶茶店迎来了一波节日流量，点一杯“可以喝的月饼”成了年轻人过节的新风尚。

9月23日，李若桃手作酸奶推出了“金秋流心蛋黄柿子白糯米酸奶奶昔”，主打“一杯可以喝的蛋黄月饼”的宣传语，限时销售15天。

社交平台上，不少网友纷纷种草推荐：“第一口就被惊艳到了”“沙沙的咸香混着柿子的甜，像流心月饼但不腻”。“猎奇又好喝”成了高频评价。

图片来自小红书@梦里如梦，已获授权

同样，郑世隆古法泰茶的“暹罗金沙泰奶”，也走了“液体咸蛋黄月饼”的路线。这款产品以泰国高山红茶、黑糖珍珠为底，奶盖上撒有蛋黄碎，再淋上红树林海鸭蛋黄酱，一口就能品尝出月饼的咸甜层次。

大胡子冰可可的相关负责人表示，“流心奶黄芝士可可”已登上销量榜首。该品牌趁热打铁，又上架了流心奶黄咸酪泰奶、流心奶黄咸酪普洱、流心黑巧咸酪泰奶三款饮品，以抓住节日窗口期。

还有沪上阿姨的超嗲草莓大福、厚布蕾波波牛乳茶，被网友自发归类为“新时代中秋月饼”。饱满的小料带来的咀嚼满足感，让许多消费者直呼“过节喝一杯，比啃一块月饼更过瘾”。

新太二鲜料川菜也前来跨界，推出了“咸蛋黄莲蓉液体月饼”，由咸蛋黄奶盖、莲蓉泥和红茶奶底组成，咸甜交织，网友调侃“太二这是要去奶茶界考研了”。

来自小红书@酷紫koozzz，已获授权

早在2019年，喜茶就率先将广式奶黄月饼融入了奶茶。每到中秋临近，网友对喜茶“流心奶黄波波冰”是否回归的讨论从未停止。

今年，从头部品牌到独立小店，“可以喝的月饼”已成为更普遍的中秋引流手段。

从茶饮到咖啡、冰淇淋、啤酒，“月饼风味”正渗透各品类

“液体月饼”不仅渗透茶饮，还扩展到了咖啡、冰淇淋、甜品甚至啤酒领域，年轻人的“月饼替代品”选择越来越多样。

许多独立咖啡馆纷纷推出中秋特调，例如广州墨礼咖啡的红豆咸蛋黄拿铁、紫芋拿铁，以及武汉Floating Cafe的咸蛋黄凤梨月饼味特调。

还有咖啡爱好者将月饼花纹雕刻在拿铁奶泡上，“拿铁雕花藏住中秋仪式感”成了社交平台上的热门话题。

冰淇淋领域也不甘落后。红楼将月饼内馅做成了冰品，“流心咸蛋黄”风味gelato获得了不少好评。

更出圈的是“雪王冰淇淋月饼”——网友将融化的巧克力倒入雪王杯盖，冷却定型后填入蜜雪冰淇淋作为夹心，相关视频点赞和收藏量均破十万，吸引了官方互动，热度持续高涨。

来自蜜雪冰城小红书

糖水也在跳出传统框架。满记甜品推出了黑芝麻巴斯克固体杨枝甘露鲜月、榴莲巴斯克固体杨枝甘露鲜月，以绵密的巴斯克为基底，搭配鲜果与希腊酸奶，再盖上糯米皮，组合成“新型月饼”。

品牌相关负责人解释说，“希望跳出传统月饼的形态，结合消费者对新鲜、轻负担的关注，将熟悉的甜品风味做成‘鲜月’，为中秋节令食品增添新的表达方式。”

就连酒饮赛道也抓住了中秋风口。北京精酿品牌悠航推出了“五仁的复仇”月饼风味德式黑啤，用烘焙麦芽的香气还原烤过的月饼皮，并融入花生、核桃、黑芝麻，复刻了常年备受争议的五仁月饼馅料，入口便能唤起大众的味觉记忆。

从茶饮、咖啡到糖水、酒饮，月饼风味正不断跨品类渗透，节日消费的载体边界正在逐渐消融。

并非替代月饼，而是以另一种方式承接中秋情感

传统月饼高油高糖、口感厚重，送礼属性大于食用价值。而如今的年轻人，越来越追求轻量化、个性化、趣味性的中秋仪式感。

饮品赛道正好抓住了这个机会。现制饮品擅长风味重组，跳出月饼的物理形态后，产品想象力被彻底释放，只要味型和氛围贴合中秋，就能成为年轻人的节日选择。

茶饮、咖啡、冰淇淋形态的“新型月饼”，核心优势在于低负担和话题度。喝一杯“液体月饼”和吃一块传统月饼，心理门槛截然不同。

社交属性也是额外的加分项。雪王DIY冰淇淋月饼、拿铁中秋雕花、高颜值限定茶饮，天生自带打卡属性。

如今的年轻人，越来越愿意做“纯粹过日子的人”，不愿被消费主义绑架，拒绝华而不实的节日内卷，摒弃被动的人情消费。

他们不需要昂贵的礼盒月饼，一杯饮品、一杯咖啡、一份冰淇淋，花费十几二十元，就能找到专属的中秋氛围感。

归根结底，单一产品并非节日消费的核心，情绪与氛围往往更为重要。当年轻人看清月饼只是一个形状、一种符号时，消费选择自然就变得宽泛了。

结语

传统节日，一直是饮品品牌重要的营销窗口。

这届年轻人对节日的需求并未消失，只是表达方式发生了变化。

饮品品牌能做的，是在传统风味基础上进行延展，拓宽节日场景、降低消费门槛，让传统节日文化以更契合当代年轻人的方式重新焕发生机。

最后，祝所有饮品人，双节大卖！

作者：张瑾

统筹｜艳子编辑｜子琪视觉｜江飞

文章为咖门原创，未经允许禁止转载

本文来自微信公众号“咖门”（ID：KamenClub），作者：张瑾，36氪经授权发布。

LOL下注资料以英雄联盟对阵为核心，带来高效便捷的体验。

想了解更多LOL比赛时间相关内容，尽在LOL下注资料。

LOL下注资料围绕电竞比赛信息不断创新，回应用户的真实需求。